Салата
с паста, рукола и лимонов сок
Дресингът на тази салата е
от лимонов сок и зехтин. Пастата добре
поема и се овкусява от лимоновия сок, който и придава свежест, освен това се
допълва и от вкуса на руколата. Тази салата може да се консумира топла след
приготвянето или студена за обяд на другия ден, след като престои една нощ в
хладилник.
Продукти
500г паста фусили (спирали)
Сок от 2 лимона
3-4 суп. л. зехтин
100г свежи листа от
рукола
Чери домати на половинки
Сол и черен пипер на вкус
Начин
на приготвяне
Сварете пастата (фусили - спирали) според упътването на
пакета. Отлейте водата и оставете пастата в тенджерата, в която сте я сварили.
Изцедете сока от два лимона, смесете ги със зехтина и добавете сол и черен
пипер. Залейте фусилите с този дресинг и загрейте на ниска температура на
котлона за 2 минути, докато пастата поеме лимоновия сок. Добавете руколата и
разбъркайте добре. Изсипете всичко в голяма чиния за сервиране и украсете с половинките чери домати.
Сервирайте ястието топло или охладено като салата.
Продуктите са за 6 порции.
No comments:
Post a Comment