Индийска рецепта - картофи със сминдух и чушки

Картофи със сух сминдух

Продукти

Картофи – ½ кг

Сух сминдух  - ¾ чаша

Сол -  на вкус

Семена от сминдух – ½ чаена лъжичка

Зелени люти чушки – 3бр.

½ ч. л. сухи люти червени чушки

Няколко листенца къри

Приготвяне

В ½ ч.ч. гхи запържете листенцата къри и семената сминдух. Долейте малко вода, добавете нарязаните зелени чушки и сухите червени чушки. Добавете листенцата сминдух и задушавайте още няколко минути. Добавете картофите, нарязани на кубчета и разбъркайте добре. Добавете ¼  чаша вода и покрийте с капак. Задушавайте, докато омекнат картофите, накрая посолете. Добър апетит!