Яхния от нахут с ориз
и гъби
Продукти:
1 голяма консерва сварен
нахут (буркан или кутия)
1 малка кафена чашка
ориз
150 грама пресни гъби
печурка или други по избор, прясна зелена подправка - магданоз или копър по желание
1 средна глава лук, 2
скилидки чесън, 2 суп. лъжици домати от консерва
1ч.л. сол, 1ч.л. суха
целина и 1ч.л. сух джоджен, 2 суп. л. олио
Начин на приготвяне:
Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, сложете една супена лъжица
олио в тенджера и ги запържете леко.
Добавете почистените и нарязани на по-едро пресни гъби - печурка или ако
разполагате с друг вид гъби. След 5 минути добавете консервата нахут заедно с
течността. Разбъркайте и после добавете измития ориз заедно със сухите подправки
и останалата мазнина. Добавете една чаена чаша вода, захлупете тенджерата и
оставете да ври 15 минути. Накрая сложете доматите и ако е необходимо добавете
още малко вода, зависи колко е течността в консервата. Посолете и разбъркайте
добре. Оставете да поври още 10 минути. Накрая поръсете прясна зелена подправка
– магданоз или копър. Дръпнете от огъня. Яхнията е готова. Лесно и вкусно! Да
ви е сладко!
Може да използвате и сух нахут - накиснете го предварително за една нощ и
после го сварете.
No comments:
Post a Comment