Една много
лесна рецепта – всички правим такива вкусотии, но да ви я припомня – във
вариант с дюля и ябълка.
Рулца
/пурички/ с ябълка и дюля
Наречете ги
както искате – рула, пурички или пък вариант на щрудел, но с дюля и ябълка, все
едно, много са вкусни.
Необходими продукти:
2 дюли, 3-4 ябълки, кори за баница, половин или една чаша орехи, ¾ пакетче
масло, ½ чаша захар и пудра захар за поръсване отгоре
Начин на приготвяне
Почиствам и измивам плодовете. Нарязвам ги на кубчета. Дюлята е твърд плод,
затова ги сварих леко в тенджерка със
съвсем малко вода. Рулцата направих по следния начин – взимам кора, прегъната
на две, намазвам обилно с разтопено масло, после нареждам от нарязаните на
кубчета плодове, отгоре поръсвам с начупени орехи /просто ги начупвам на
по-големи парченца/ и поръсвам с малко захар. Ако желаете, сложете повече
захар, но моите ябълки са доста сладки и слагам малко захар. После навивам кората на руло, нареждам в
тавичка, покрита с хартия за печене. Отгоре отново намазвам рулцата с масло. Пека
на 2000С до зачервяване. Когато са готови, поръсвам отгоре с пудра
захар, режа на две и сервирам. Ароматно и вкусно, леко кисело от дюлята! Да ви
е сладко!
